Lomo de pez espada (Xipias gladius) y lomo de marrajo (Isurus oxyrinchus) envasados al vacio. Acudimos a subastas de mas de 200 barcos españoles obteniendo siempre la primera calidad, presentamos un lomo completamente limpio de espinas y huesos sin ventrescas ni cuellos,nuestros lomos son todos homogéneos con un peso entre 3 y 5 kg para pescaderías, catering, hoteles, hospitales, restaurantes, etc... y otro entre 8 y 10kg para supermercados y grandes superficies.